Harga Cabai Mulai Turun Jelang Ramadan, Bapanas Sebut Pasokan Berangsur Membaik
Simetrisnews – Harga cabai sempat melonjak tajam menjelang Ramadan 2026. Berdasarkan catatan Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga cabai rawit merah di salah satu pasar di Kota Tangerang sempat menembus Rp110.000 hingga Rp120.000 per kilogram.
Namun, Bapanas mencatat harga cabai mulai mengalami penurunan. Dari hasil pengecekan di Pasar Induk Tanah Tinggi, Kota Tangerang, harga cabai rawit merah kini berada di kisaran Rp75.000 hingga Rp80.000 per kilogram.
Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa mengatakan, secara umum pasokan pangan nasional relatif lancar dan harga mulai stabil.
“Untuk cabai memang sempat terkoreksi, tetapi kondisi sudah mulai membaik karena hujan mulai berkurang. Pasokan sudah mulai naik dan harga mulai melandai,” ujar Ketut dalam keterangannya, Rabu (18/2/2026).
Meski menurun, harga cabai rawit merah saat ini masih berada di atas Harga Acuan Penjualan (HAP) yang ditetapkan pemerintah, yakni Rp40.000–Rp57.000 per kilogram. Sementara HAP cabai merah keriting berada di kisaran Rp37.000–Rp55.000 per kilogram.
Pengecekan juga dilakukan di Pasar Induk Kramat Jati (PIKJ), Jakarta, pada Senin (16/2/2026). Pedagang menyebut harga cabai berada di kisaran Rp70.000 hingga Rp85.000 per kilogram, turun dari sebelumnya yang sempat mencapai Rp90.000 per kilogram.
Bapanas menyatakan penurunan harga didorong oleh mulai meningkatnya pasokan cabai. Ketut menyebut secara nasional produksi cabai rawit dalam kondisi cukup.
Terkait lonjakan harga sebelumnya, Ketut menjelaskan kenaikan dipicu oleh kendala teknis distribusi, terutama akibat curah hujan tinggi yang menghambat proses panen.
“Secara produksi sangat cukup, tetapi saat hujan tinggi tenaga kerja enggan memetik karena cabai cepat busuk,” katanya.
Selain faktor cuaca, momentum libur juga memengaruhi ketersediaan tenaga kerja panen sehingga pasokan sempat berkurang.
Sementara itu, Bapanas mencatat harga sejumlah komoditas pangan lainnya relatif stabil. Bawang putih tercatat sekitar Rp32.000 per kilogram di tingkat grosir dan Rp35.000–Rp37.000 per kilogram di tingkat eceran.
Untuk komoditas protein hewani, telur ayam ras berada di kisaran Rp30.000–Rp31.000 per kilogram, daging sapi sekitar Rp135.000–Rp140.000 per kilogram, dan daging ayam ras sekitar Rp40.000 per kilogram atau lebih rendah.
Harga Minyakita tercatat sekitar Rp15.700 per liter sesuai Harga Eceran Tertinggi (HET). Beras premium berada di kisaran Rp13.500–Rp13.700 per kilogram, sementara beras medium di kisaran Rp14.900–Rp15.000 per kilogram.
